Gyllene prag webbplatsvägbeskrivning spara

Tyska import inkluderar surkål och dumplings. Tjeckiska köket har också anpassat panerad och stekt kycklingschnitzel med vin eller fläsk från Wien, goulash från Ungern och andra slaviska häftklamrar - gräddfil, vinäger, sura grönsaker, pickles från öst.

Prag restaurang

De vackraste rätterna kött och Stärkelse dominerar det nationella matbordet. Denna enorma trio på bordet kommer att göra fans av vanlig hemlagning glad från början. Goulash är några skott lägre på köksskalan och har en fast plats i snabbkategorin, men fyller lunch eller middag. En bra gulash kräver - och åtföljs nästan alltid av-ett tillbehör som består av svampiga, fluffiga Tjeckiska dumplings, som kännetecknas av skivor som bröd.

De garneras ofta med lökskivor och balanserar den känsliga blandningen av gulasch med rik sås och nötkött, vilket hjälper till att absorbera de rika såserna. Läcker mat kräver en stor drink, och tjeckisk öl anses vara den bästa i världen.

Panerad ost recept gyllene prag

De två mest kända varumärkena är Pilsner Urquell, Light and hope och Budweiser Budvar, som anses vara en nationell skatt - en del av smaken, och du vet varför. Svampar utan svamp ingår naturligtvis i allt som serveras. De trivs i de lokala skogarna och förföljer befolkningen med en passion som vanligtvis är reserverad för en fotbollsstadion. Även om Tjeckien inte har någon kust, stänger Tjeckien inte skaldjurälskare.

För dem som känner sig klaustrofoba bland det rikliga sortimentet av fläsk, nötkött och kyckling finns det flyktvägar som leder till sjöar, bäckar och dammar. Utökad öring och karp från Södra Böhmen är populära och finns i alla tjeckiska restauranger som är värda att namnge. Vegetariska rätter är praktiskt taget otillgängliga, men det finns tillräckligt med tjeckiska tillbehör - stekt ost, potatispannkakor, olika grönsaksoppa - för dem som vill undvika kött.

Desserter är en deja vu-upplevelse på grund av att de är söta och fyllda med plommon eller andra frukter. Då beslutade fyra unga män från Tjeckoslovakien att introducera seger i restaurangen. Sedan dess har vissa saker hänt. Förutom förstörelsen av Berlinmuren och det delade Tjeckoslovakien gick Linnegatan från två restauranger till en av de mest tätt packade strokesna i Europa.

Medan alla dessa krogar byter ägare, namn och inriktningar, förblir vi i hörnet, där atmosfären och hemtrevlig kvalitet är i fokus. Naturligtvis hände några här. De tre sista tjeckerna avgick slutligen, men först efter att de försäkrade att Prag skulle förbli detsamma.

Det finns ett par ansiktslyftningar i rummet, men det är ungefär detsamma. Menyn och ölpriserna har utökats, men många rätter är fortfarande och förbereds på samma sätt, även om vi nu har både en bardisk, ett sommartorg som serverar med en paviljong och den minsta takterrassen i Göteborg. Vi har även installerat en anpassad sommarservice i Göteborg. Det är tydligt ute, men det är fortfarande rätt att gå ut, ja, du tar det.

Under hösten tog vi ett underbart steg i utvecklingen av Pilsner och blev Pilsner Urquell tank. Våra tankar fylls varje vecka med opastöriserad och Pin-Fresh Pilsner speciellt levererad från Plzen. Vi rekommenderar att du provar de tre vanligaste infusionerna-Schnit, Hladinka och Mlico - för att uppleva alla provsmakningsegenskaper hos Pilsner.