Grilla abborre hur länge

Låt fisken ligga på den heta grillen ett tag innan du vrider, och sedan inte så lätt, vänd med en bred, tunn grillspade. Tvätta fisken, ett lätt rim ger fisken du vill grilla ett fastare kött och en mjukare salthalt. Placera fiskfileten eller fiskbiten i saltat vatten i cirka 1 timme. Börja med 1 matsked salt till 5 koppar vatten.

Grillad abborre i folie.

Torka av med pappershanddukar innan du grillar. Recept för grillade lätt trimmade gäddor. Grillad fisk i fileter med en liten fiskfiletgrimma, men ännu större hel fisk, är lättast att grilla i brist. Tunna eller skivade grönsaker är också lämpliga för brist. Borsta det du behöver grilla med olja innan du lägger ner det i halsen så att det inte fastnar. Placera på fisken när kolbädden har blivit grå aska och vänd efter halva tiden.

Att grilla stora bitar fisk över indirekt värme av hel fet fisk eller tjocka fileter som gäss eller hälleflundra med hud är bra för att grilla över indirekt värme - dvs bredvid glödet. Placera först fisken med huden ner över glödet. Efter ungefär en minut placerar du fisken eller nätet på glödsidan. Lägg det på locket, nu grillas fisken indirekt. Ge fiskens yta ytterligare skydd genom att placera folie mellan fisken och grillen.

Grilla fisken över öppen eld eller köp fisk. Städa upp det. Skär huden så att den inte krymper i värmen. Var uppmärksam på pinnen, helt ren från bark och trä på fisken. Vänta med att lysa. Grilla i ca 4-5 minuter per sida. Krydda till exempel med citron, vitlök, dill, färska örter och chili. Smaker kan också ingå i marinaden, som rengörs medan fisken stekas eller hälls efteråt.

Träfisk på fiskkebab är fantastiskt, en bra ide kan vara att sätta Trä 2 träkebabar genom fiskbitarna, så att de sitter när du vänder dem. Om du vill ha grönsaker på en spett är det bäst att göra separata grönsakskebabar, eftersom de har olika tillagningstider.

Abborre är en riktigt god matfisk som passar utmärkt att grillas.

Ta temperaturen på fisken. Grilltermometern hjälper till att prata om när fisken är klar. Glöm inte att klippa huden på båda sidor. Den smidiga metoden när du grillar är om du lägger en bit fisk i ett foliepaket och fyller den med alla goda saker du vill äta med fisken. Kasta på grillen i ungefär en minut. Ugn att lägga fisk i ugnen är lämplig för både full fisk och fileter.

Känn dig fri att laga mat vid en låg temperatur, ca XXC, under en längre period för ett saftigare resultat. Om du behöver en stekt yta på fisken, ska spetsen först steka fisken i en panna i en minut på varje sida och baka sedan fisken i ugnen. Matlagningsfisk ska aldrig koka, men bara simma en kort stund. Glöm inte att salta vattnet ordentligt. Lagar du en kruka eller soppa?

Placera fisken bara några minuter innan servering så att den inte är överkokt. Salt är den bästa kryddan av fisk! För att säkerställa att fisken är jämnt saltad och fixerad och har bra texturer kan den placeras i en Saltbehållare innan du lagar mat. Motsvarande mängd är 0,1 liter salt per liter vatten. Lämna fisken i ca 30 minuter. Torka av överflödigt vatten innan du lagar mat. Eftersom lagen innehåller så mycket salt bör den hällas ut och inte användas till sås eller liknande.

Tina fryst fisk innan du lagar mat för att undvika torr och ledsen fisk. För ett snabbare och jämnare resultat kan du lämna den tinade fisken vid rumstemperatur ett tag innan du lagar den.