Snabbinlagd kimchi

Kimchi lagringstank 26 När alla Qimchi är i behållaren. Tryck ordentligt så att den är tätt packad, var noga med att lämna lite utrymme ovanpå, eftersom Kimchi lämnar lite av dess vatteninnehåll. Pevet 27 stäng behållaren tätt med en plastfolie, vilket förhindrar oxidation i kimchi. Damm 28 täck behållaren med lock och förvara i kylskåp. Kimchi kan serveras färskt omedelbart efter skapandet.

Låt kimchi jäsa i minst en dag innan servering. Kimchi kan lämnas att jäsa i 4-5 dagar om du behöver det surare. Expertråd använd Napakål för att göra kimchi. Använd vanlig kål istället för NAPAKÅL om du hittar dem. Du kan hoppa över att lägga till hackade morötter, gröna lök, rädisor tillsammans med kål.

Learn how to make authentic Korean cabbage kimchi from scratch within 30 minutes.

Istället för ett äpple kan du lägga till 2 matskedar socker eller brunt socker till marinaden. Gör dubbelt så mycket sås om du behöver mer juice i din kimchi. Istället för klibbigt rismjöl kan du använda vanligt rismjöl eller sött rismjöl. För att lagra kimchi kan du förvara den i en glasbehållare med ett tätt lock eller använda en plastbehållare för att lagra kimchi.

Täck kimchi med plastfolie så att kålen täcks med plastfolie. Detta hjälper till att förhindra oxidation. Förslag på lagring och servering av Kimchi kan serveras med vanligt ris, soppa och andra sidrätter. Du kan också göra soppa, stekt ris. Du kan förvara den i kylen i en månad. FAQ 1 Hur ser kimchi ut? Kimchi kan vara sur och kryddig. Dessa burkar har dock kryddig, salt, kryddig jästkål som är fylld med smak och ummi.

Eftersom det är naturligt fermenterat är det ett probiotiskt kraftverk. Kimchi har många hälsofördelar. Eftersom det är en fermenterad mat, har den många probiotika. Dessa friska mikroorganismer kan ge Kimchi flera hälsofördelar. Det kan hjälpa till att reglera ditt immunsystem, främja viktminskning, bekämpa inflammation och till och med sakta ner åldringsprocessen.

Ja, du kan göra kimchi med vanlig kål. De lägger vanligtvis fermenterade räkor, fisksås till kimchi. Men det här receptet är helt veganskt. Det finns så många varianter av kimchi.

Emergency kimchi.

Du kan njuta av det direkt. Men om du lämnar den på, åtminstone för en dag, kommer smakerna att utvecklas. Du kan återställa kimchi i upp till 5 dagar eller mer. För små löv, skär i hälften. För stora löv, skär i sektioner.

Salt pickle nu, den viktiga delen! Koka upp det, rör om för att lösa upp allt salt. Låt det svalna lite, ca 5 minuter. Häll den heta saltlösningen över kålen och blanda väl. Att använda varm saltlösning hjälper saltet att tränga in i kålen snabbare för att avlägsna fukten. Låt honom sitta ner i 10 minuter! Vänd kålen och låt den suga i ytterligare 5 minuter. Och du kommer att se att en del av kålen böjer sig utan att bryta.

Skölj en gång och töm noggrant. Blanda vitlök, ingefära, tärnad lök och päron eller äpple i en mixer. Tillsätt ansjovissåsen och mosa ihop tills den är mycket jämn. Häll lökpuren i en liten skål och tillsätt koreanska chiliflingor och socker. Detta är piloma-extrakt för te, vilket är min hemliga ingrediens i många koreanska rätter, och det är hemlagat. Du bevisar att det kommer att vara svårt för dig att hitta det utanför Korea.

Ignorera därför denna ingrediens. Du kan utelämna det och du kommer fortfarande att ha en utsökt måltid. Blanda allt mycket bra. Montering av kimchi i en stor grund skål blandar kål och chili fyllning. Tillsätt hackad färsk röd chili och grön lök också, om du använder. Kasta bra med handen. Se till att du bär en skyddshandske för din tunna hand.

Ta en bit och smaka. Du kan lägga till lite mer salt eller ansjovissås om det behövs. Min var perfekt som den var. Förvara denna kimchi i kylen hela tiden. Jag vill nämna att denna typ av Gutjeori Qimchi är utformad för att konsumeras snart, inom 10 dagar om möjligt. Därefter kommer de att gå till enzymet, men de är inte idealiska för långvarig jäsning.

Jag älskar nygjord kimchi över nykokt ris. Det påminner mig bara om mitt barndomshem.