Susannes recept i gokväll

En kruka med lock blir som en ugn i ugnen, fukt behålls och ger en bra skorpa. Efter att ha tagit bort locket under de senaste 10 minuterna får brödet en fin, gyllene färg. Storleken på pannan jag har är en 2 liters kruka, den kommer med en stor kruka, men då kan brödet vara lite större. Håll ett öga på slutet av bakningen som vanligt, men det kan gå snabbare om brödet läcker ut lite mer.

Om jag inte har en gjutjärnspanna, vad ska jag göra? Den kan bakas i andra krukor med primers med lock, till exempel emaljerade krukor. Kan du använda färsk jäst? Ja, allt går bra. Det går nog också att jäsa på en bänk, men jag har inte provat detta med färsk jäst. Risken är att det blir jäst, så det skulle jag inte. överdrivet brödmärkt bröd och smakar inte så bra.

Men experimentera med receptet om du vill! Kan du ersätta mjöl med en annan klass? Ja, jag hade rågmjöl, men du kan ersätta till exempel Dinkel. Om du byter ut det mesta av vetemjölet rekommenderar jag att du kontrollerar först eftersom det kan ändra proportioner och struktur.

Svt.se recept go'kväll

Kan du baka detta glutenfritt? Ja, du kan baka knådare-glutenfritt-glutenfritt bröd. Här hittar du recept på detta! Inget litet bröd, 1 stort bröd 4 DL kallt vatten. Samtidigt, hur förklarar hon varför du ska välja ekologisk kyckling och hur du kan dra nytta av de smutsiga limefrukterna som finns kvar. När allt kommer omkring kan de skivas och frysas före en drink, användas för knappa armbågar, eller varför inte producera en halv lime när du rengör kaminen?

Vi bör alla göra vårt bästa för att minska matsvinnet. Efter att ha hjälpt till med matlagning som barn med sin näringsfilosofi sammanfattar hon i tre enkla grundregler, det ska vara råvaror i säsong, helst lokalt genomtänkt och helst ekologiskt. Precis som det var när hon själv växte upp i Gyallivar och Porjus, med sin mamma, morföräldrar i en egen svensk familj. Här bodde du från det faktum att du växte upp och valde, fiskade och jagade i skogen.

En stor del av livet har varit att se till att familjen har mat, precis som tidigare. Som fyraåring var jag tvungen att umgås med min farfar och dra bäcköring. Inte överraskande fick Suzanne en mindre chock när hon först kom i kontakt med skolans slemmiga fisk. Jag har aldrig provat ketchup, och när de andra barnen fick kycklingen åt vi det vi hade i frysen, som ...

Xxxder och Orre. Susannas 5 snabba vardagstips se till att planera din dagliga måltid - då vinner mycket.

Fixa potten med recept som fungerar och börja med det. Skapa ett bra basskafferi för att spara tid och pengar.

Go'kväll recept idag

Gör mer av detta! Om du är högre, börja gradvis. Ignorera trender, välj råvaror under säsongen. Visa mer än någon som borde kunna laga Suzannes mat, känslan av självbetjäning och autentisk matlagning är djupt i Suzanne även idag och har verkligen bidragit till hennes framgång som matprofil och TV-kock. Hon har arbetat med stjärnbarer och har en magisterexamen i gastronomi, men i sin matlagning vände hon sig till hela svenska folket.