Leverpastej lchf
När jag lagade mat och bakade en leverpaj hade jag tvätt samtidigt, kanske har du också en tvätt ibland? Om du inte lagar mat från grunden har du bestämt dig för att inte göra det, eller om du prioriterar något annat. Men du har hela helgen på dig! Kommer du ihåg den gamla reklamen för Triss? Det finns många saker som kan tillagas tidigare och förvaras i frysen som kan göras vid jul i början av December, till exempel köttbullar, lax, kålkanin, kokt skinka, bara kvar grillad, revben, hårt bröd etc .
Faktum är att jag inte vet om denna leverkaka kan frysas. Då kan det vara lite bredare, haha! Vissa kött, som korv, kan vara lite mer amitiserade själva, men personligen valde jag korv i mitt liv på grund av all "skit" de lägger i korven. Men ibland kan du hitta underbara korvar som läggs till, så jag vill inte döma alla korvar. Sedan måste jag erkänna att jag fortfarande får lite tillskott, jag äter bacon då och då, liksom flera smaker som senap, ansjovis, soja och så vidare.
Men jag kommer definitivt att ge upp de värsta bearbetade och tillsatta livsmedel om jag kan. Sätt i en lång stekpanna i bottenvecket och fyll i varmt vatten ca 2 cm. Du kan beräkna mängden vatten så att det inte översvämmar när du lägger formen med leverkakan senare. Nu borde det bara vara en panna med vatten, som ska vara varmt i ugnen.
Strikt lchf
Lyft en stor ugnsskyddad form eller folieform. Smörj formen eller formarna med olja. Häll och sprid leverkakadegen i formar upp till centimeter från kanten. Baka leverkakan till 70 grader inuti temperaturen och använd en värmetermometer.
Glutenfri leverpastej recept
Det tog mig 1 timme och 10 minuter. Men det beror på formen och ugnen, så ta bort leverpajerna när den har 70 grader vid inre temperatur.
En större form tar längre tid. Porslinsformen tar längre tid. Ta bort folien inom de senaste 15 minuterna, och leverpajerna får en liten färg - det här är valfritt. Ta bort vid en temperatur på 70 grader-kontrollera med en termometer. Håll leverkakan i kylskåpet - varar upp till en vecka. Leverkakan innehåller minst en månad i frysen. Serveringsförslag är bra, som en leverkaka på en gurksmörgås.
Det antas att det kan dekoreras på smörgåsbord, julbord eller buffet, ordnade i skivor på fat med grovt hackade pistaschmandlar, blad av Mache sallad eller annan grön sallad och tina fryst lingonberry eller färsk lingonberry. Till att börja med, för fester och smörgåsbord, kan den serveras i bitar som pate med Cumberland sås, råringonberry eller chutney med en enkel grön sallad.
Som aptitretare på stekt crostini. Du kan ersätta alternativ och fettfläsk med fläsk för att få en mindre tjock leverkaka. Du kan prova en annan leverkaka än brandy. Sprit kan uteslutas om du vill. Att välja den form du behöver en eller två tunga former från den erbjudna keramiken - den termiska informationen som jag tog på bilden, formen på glas, formen på Gratäng eller en metallform, som brödformar.