Arabiska bakverk

Skär dem jämnt, vilket ger dem en utmärkt diamantform. Steg 4: börja baka en baklava bakfat i ugnen. Ställ in temperaturen till grader F. vänta 30 minuter tills din baklava bakas på rätt sätt. Steg 5: Gör sockersirap medan din baklava lagar mat i ugnen, avsluta med att göra sockersirap. Använd gram sockerrör i en kopp vatten i en kastrull. Rör om på spisen i 2-3 minuter, håll värmemediet.

Tillsätt citronsaften till en fjärdedel av en citron och rör om långsamt tills den kokar. Stäng av ugnen och håll potten åt sidan för att kyla sirapen.

Lär dig om dess ursprung, spridning över Mellanöstern och Europa, och de traditionella ingredienserna som gör varje bit unik.

Steg 6. Ta bort överflödig sirap efter 5 minuter. Förvara dem i en lufttät behållare för att njuta av i 2 veckor. Så jag är här med följande knep så att du inte kan möta sådana svårigheter när du bakar Baklava: när du förbereder fyllningen bör du se till att det inte finns för mycket fukt. Så snart det innehåller mer fukt kan det bli mörkt, bakning, vilket inte är lämpligt.

Varm vegetabilisk ghee är verkligen viktig eftersom den absorberar alla lager. Du bör inte öppna ugnen under de första 15 minuterna eftersom det är bakningstid mellan lagren. När baklava är bakad och du tar den ur ugnen, ta bort överskottet av grönsaksghee. Om du inte vill ha rå baklava, applicera kall sockersirap på den heta baklava. Annars kan du också applicera varm sockersirap på den kalla degen.

Du kan förvara den i kylen i upp till 3 veckor. För att få en perfekt krispig deg, använd klarat smör istället för smör. Är baklava lämplig för muslimer? Ja, Baklava är lämplig för muslimer. Det är faktiskt en populär efterrätt i många Mellanöstern och muslimska länder. Ingredienserna som används i baklava, såsom phyllodeg, nötter och sockersirap, är halal.

Är backlaven Turkisk eller arabisk?

BAKVERK.

Baklava är ett traditionellt bakverk, rotat i turkiska och arabiska köket. Man tror att den moderna formen av baklava, som vi känner den idag, har sitt ursprung i det ottomanska riket och omfattar det moderna Turkiet och delar av Mellanöstern. Ta tipsen framåt, Baklava kan förberedas i förväg och förvaras i en lufttät behållare vid rumstemperatur i flera dagar.

Smakerna kombineras och förbättras med lite tid. Presentationsideer fungerar som en baklava på en dekorativ tallrik dekorerad med malda pistaschmandlar eller rosenblad för en elegant presentation. De rätta rekommendationerna är ett par Arabiska baklava med starkt kaffe eller mynta för att komplettera dess sötma. Dessertvin eller ett glas mjölk kan också vara en bra match.

Förvarings-och uppvärmningsanvisningar baklava förvarades i rumstemperatur i en lufttät behållare i upp till en vecka. Det kräver inte uppvärmning; Men om du föredrar det varmt, värm det försiktigt i ugnen vid låg temperatur i några minuter. Näringsinformation varje portion Arabisk baklava innehåller ungefär kalorier, vilket gör det till ett kalorifattigt dessertalternativ.

Kolhydratintag. En servering av arabisk baklava är rik på kolhydrater, främst från sockerdeg och phyllo.

Varje portion innehåller ungefär gram kolhydrater. Fetter användningen av ghee och pistaschmandlar gör bahlava hög i fett, särskilt mättade fetter från ghee. Varje portion innehåller cirka gram fett. Proteiner Arab baklava innehåller en måttlig mängd protein, främst från nötter. Varje portion ger ungefär gram protein. Vitaminer och mineraler pistaschmandlar är en bra källa till vitaminer B6, E och mineraler som magnesium, fosfor och kalium.

De bidrar till det totala näringsvärdet av baklava. Allergener vanliga allergener i detta recept inkluderar pistaschnötter och smält smörmjölk. Det är inte heller lämpligt för personer med glutenkänslighet på grund av Phyllo-testet. Sammanfattning Arabava baklava är en kaloririk efterrätt rik på kolhydrater och fetter, med ett måttligt proteininnehåll.

Det ger vissa vitaminer och mineraler tack vare pistaschmandlar, men bör konsumeras med måtta på grund av socker-och fettinnehållet. Sammanfattning Arabisk baklava är en dekadent, söt deg som är behaglig för sinnena och ett bevis på de rika kulinariska traditionerna i Mellanöstern. Med sina lager av Phyllo word deg, rika nötter och söt sirap är det en efterrätt som är perfekt för speciella tillfällen eller som en lyxig behandling.

Efter de angivna tipsen och variationerna kan du anpassa detta recept efter din smak och njuta av den kulinariska historien hemma. Hur fick jag det här receptet? Minnet av att hitta detta recept får mig att le för första gången. Det var många år sedan, under mina resor till Mellanöstern, jag kom över ett litet bageri gömd i de livliga gatorna i en arabisk marknad.

Doften av nybakade bakverk svävade genom luften och lockade mig som en mal till en flamma. När jag kom in i bageriet hälsades jag av det varma leendet från en äldre kvinna som vinkade mig närmare. Hon talade på ett språk som jag inte förstod, men hennes ögon gnistrade av vänlighet och gästfrihet.Hon påpekade att jag satt vid ett litet träbord och tog fram en tallrik med gyllene, hudtäta bakverk som glänste av honung och nötter.

Jag tog en bit av baklava och transporterades omedelbart till en värld av sötma och crunch. Lagren av phyllodeg smälte i min mun, och kombinationen av nötter och honung dansade på mina smaklökar. Det var en doft som inte liknade något jag någonsin hade smakat förut, och jag visste att jag var tvungen att lära mig hemligheten med denna läckra behandling.

Med hjälp av en tolk lyckades jag kommunicera med en äldre kvinna och lärde mig att receptet på arabisk baklava överfördes genom generationer i hennes familj. Hon gick vänligt med på att lära mig konsten att göra denna favoritdessert, och under de närmaste dagarna tillbringade jag timmar på hennes Bageri, tittar, lärande och provsmakning.