En månad gammal bacon

Andra typer, D.V. S. hur man bevarar bacon, korrekt lagring av bacon kan avsevärt förbättra dess färskhet och kvalitet. Kyl eller frys baconet omedelbart efter köp eller användning.

Hur vet man om bacon är dålig

Okokt, oöppnad bacon kan förvaras i originalförpackningen, men om du planerar att frysa den bör du ange den i aluminiumfolie för att undvika frysskador. När baconet har öppnats men inte kokats ska det packas i aluminiumfolie eller placeras i en sluten behållare för att hålla sig friskt innan det kyls eller fryses. Stekt bacon lagras bäst i små portioner inslagna i pappershanddukar för att absorbera överflödigt fett före frysning.

Outtalade bitar av bacon kan hålla sig färska i flera veckor om du lindar dem i folie eller lägger dem i en förseglad behållare i kylen, men undvik att frysa dem eftersom de snabbt kan förstöras. Återuppta: Att förvara bacon i kylen eller frysen, antingen genom att förpacka den väl eller använda lufttäta behållare, hjälper till att bibehålla hållbarheten.

Bacon hållbarhet frys

Tecken på byte att uppmärksamma lukten, strukturen och färgen på bacon är avgörande för att avgöra om den är färsk. En Bacon som börjar förlora sin livliga röda färg och blir grå, brun eller grön är förmodligen en dålig. Om baconet känns slemmigt eller klibbigt, istället för fuktigt och mjukt, är det ett tecken på att det har förstörts. Den sura eller lukten av rutten är en tydlig indikator på att bacon inte bör konsumeras.

Å andra sidan behöver du inte bli sjuk på grund av bortskämd mat som luktar illa, men det är de facto olämpligt för mänsklig mat, säger Åsa Rosengren. Men om du tillhör en grupp som är känslig för listeriainfektion: vilka livsmedel ska du undvika efter det bästa före datumet? Laxbakterien med grävning och kall lax kan växa i kylan och i frånvaro av syre, så kylprodukter med relativt lång hållbarhet, såsom rökt och grävd fisk i vakuum, är särskilt sårbara.

Om det inträffade en olycka kan bakterien i slutet av hållbarheten ha nått ett sådant innehåll att den kan passa en känslig person, förklarar Åsa Rosengren, mikrobiolog på Livsmedelsverket. Sushi sushi som förpackas i butiken bör ätas så snart som möjligt efter förpackningsdatumet för att undvika listeriabakterier råder Livsmedelsverket. Skivad sandwich blade sandwich skivad sandwich blade, såsom skinka, har en hög vattenhalt, vilket underlättar multiplikationen av listeria bakterier under lagring.

När det gäller skivad skinka och andra skivade smörgåsbidrag är det därför nödvändigt att äta så nyligen förpackat som möjligt, Livsmedelsverket råder. Läs också: släpp magbiprodukter-8, experter äter aldrig pateplåster på fjäderfä, kött, fisk eller skaldjur kan innehålla skadliga mängder listeria-bakterier om de närmar sig det bästa datumet. Därför bör särskilt känsliga människor undvika detta, eftersom livslängden upphör, råder Livsmedelsverket.

Dessertostformar och kittostar som Brie, Camembert, Ch Xxvre och Gorgonzola kan dra nytta av spridningen av listeriala bakterier under lagringsmognad. Hårda ostar representerar däremot en dålig tillväxtmiljö för bakterier eftersom de innehåller så lite vatten, förklarar Xxxsa Rosengren från livsmedelsverket.

Färsk kyckling och färskt fjäderfä i allmänhet markeras ofta av den sista konsumtionsdagen. Det är en känslig produkt som snabbt kan störa bakterierna som förstör kycklingkött. Detta signalerar ofta direkt på grund av den obehagliga lukten att den är för gammal och oanvändbar, men du bör fortfarande vara försiktig om det angivna datumet kan vara det "bästa" tidigare.

Magsjukdomsbakterien kan emellertid detekteras på kycklingkött från början av hållbarheten. Det finns i tarmarna hos en levande kyckling och överförs till kött på slakteriet. Därför är det alltid viktigt att steka kycklingen i kombination med handtvätt innan du börjar laga mat, men också omedelbart efter bearbetning av kycklingen, med rena verktyg, tvätta Knivar och skärbrädor och försiktigt hålla arbetsplatsen ren.