Sojamjölk miljöpåverkan

Människor och miljö påverkas negativt.

Steg 1: sojabönor mätt G, torkade sojabönor och skölj dem noggrant under kallt vatten. Lägg bönorna i en stor skål och tillsätt 1,5 liter vatten. Låt dem suga i minst 8 timmar eller över natten. Detta hjälper till att mjuka bönorna och förbereda dem för blandning. Steg 2: Blanda sojabönorna. Häll i blötvattnet och skölj bönorna igen. Placera de blötläggda bönorna i en mixer eller matberedare.

Tillsätt 1,5 liter färskt vatten och rör om tills du får en jämn och krämig blandning. Steg 3: sojamjölk tillsätts. Lägg en duk eller valnötmjölkkartong på en stor skål. Häll blandningen genom duken för att separera vätskan från Okara sojamassan. Pressa eller pressa ut så mycket vätska som möjligt.

Här är några exempel på sojans negativa miljöpåverkan: Skövling av regnskog och annan värdefull natur.

Okara kan konserveras och användas i andra recept, till exempel i bakning eller som fiberfylld matlagning. Steg 4: Koka sojamjölk. Häll den ansträngda sojamjölken i en stor kastrull. Koka mjölken under omrörning så att den inte brinner i botten. När mjölken kokar, minska värmen och koka i ca 20 minuter. För att skapa en tygpåse behövs råvaror, vanligtvis i form av bomull. Bomullsodling är vattenlevande.

I Indien, det torra landet där det mesta av världens bomull produceras, används i genomsnitt 22 liter vatten för att producera ett kilo råvaror. Bekämpningsmedel och gödningsmedel används också. Bomullen ska roteras in i tyget, och påsen sys och skickas till Sverige.

Å andra sidan är en vanlig plastpåse gjord av råolja, som släpper ut koldioxid, vilket orsakar miljöproblem. Förra året jämfördes Danmark, motsvarande Naturvårdsverket, med effekterna av miljö-och klimatpåsar. Det visade sig att den lägsta effekten var en vanlig plastpåse som du köper i kassan. Men det var förutsatt att det återanvändes som soppa och sedan brändes ner. Ungefär samma miljöpåverkan som en kartong och en påse i bioplast.

Forskare i Danmark jämförde påsar i 15 kategorier, inklusive toxicitet, vattenförbrukning, klimatpåverkan - dvs. koltryck - och effekterna av ozon. En tygpåse i ekologisk bomull, behövs för att transportera mat mer än 20 gånger för att vinna en vanlig plastpåse. Det betyder att du måste använda den fem gånger i veckan i 77 år. Vanligt bomullstyg ska användas 7 gånger.

Siffrorna var högre än i vissa liknande studier, men detta förklarar för danskarna att de också vägde hur kväveoxid från gödselmedel som används vid bomullsodling påverkar ozonskiktet. Om du bara tittar på kategorin klimatpåverkan måste du använda en ekologisk bomullspåse och en vanlig bomullspåse 52 gånger för att bli likvärdig med vanliga plastpåsar. Det som dock inte beaktas i studier som den danska är hur plastpåsar påverkar miljön och djurlivet om de hamnar i naturen.

Det kan ta flera decennier för en plastpåse att gå sönder, och i många fall gäller det också bioplast. Hur hållbara är robusta prylar?